冬至一阳生：宜补身心，养阳益阴

冬至，又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。

冬至的习俗

为什么冬至这天要吃饺子呢?据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。“医圣”张仲景曾任长沙太守，辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

饺子馅的美好寓意：

◆ 饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。

◆ 最为常见的白菜肉馅即百财之意。

◆ 香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。

◆ 还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。

◆ 而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。

冬至这天还吃什么呢?

在这一天，北方人会选择吃饺子，而南方人则有吃汤圆的习俗。“圆”意味着“团圆、圆满”，象征家庭和谐、吉祥。我国各地除了吃饺子，在冬至养生，还有许多其他的饮食习俗。

九九消寒

冬至的次日开始数九，这就是人们所说的“提冬数九”。数上9天是一九，再数9天是二九，以此类推，数到“九九”就算“九”尽了。“九尽杨花开”，那时天就暖了。入九以后，文人墨客，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

祭天祭祖

很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

冬至不仅充满家乡的味道，而且在养生学上是一个最重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季节，患心脏和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多，天冷也易冻伤。以下是冬至养生的一些建议。

1. 注意防寒保暖。衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。

2. 合理调节饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。

3. 保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。

4. 进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。

5. 冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。

6. 冬至是阴阳二气的自然转化，这个阴阳交接的时候艾灸神阙穴是激发身体阳气上升的最佳时间。在冬至前后四天，加上冬至这一天共九天中，可以通过用艾条灸神阙穴的方法养生。把艾条点着后以肚脐为中心，熏灼肚脐周围就可以了。注意不要烫到皮肤，有温热的感觉即可。每天一次，每次15—20分钟。

7. 多吃水果

梨：梨虽然不是冬季应季水果，但是梨有清热化痰、润肺止咳的功效，因此，空气干燥的冬季是非常适合吃梨的。梨含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维，对人体健康有重要作用。另外，医学研究院表明，多吃梨还能降低感冒的几率。

苹果：苹果有“温带水果之王”的外号。苹果含有铜、碘、锰、锌、钾等元素，人体如果缺乏这些元素，皮肤就会干燥、易裂。因此，苹果可以使皮肤润滑柔嫩，对白癜风患者皮肤护理有一定的帮助。另外，多吃苹果还可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气污染的影响。

马蹄：马蹄原产自印度，具有清热解毒、预防咳嗽的功效。马蹄药用价值很高，其秧苗、根、果实均可入药。马蹄中磷的含量很高，磷能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，马蹄中还含有一种抗病毒物质，可抑制流感病毒，因此，儿童、发烧病人最宜食用。