正月十五：元宵佳节，月圆人安！

“过完元宵节，年才算真正的过完了。”

往年的元宵对于很多人来说只是再寻常不过的一天，最多晚上回到家，给自己煮一碗汤圆就算是过节了。今年的元宵却与众不同，疫情的发生、假期的延长让很多人可以和家人一起共度元宵佳节。

都说北方吃元宵，南方吃汤圆。不禁有人问，难道元宵和汤圆不就是叫法的区别？？？当然不是哟~北方的元宵是以馅儿为主，放置于有糯米粉的容器里，“滚”出来的；南方的汤圆则是糯米皮包住馅，搓成球状。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。

元宵节吃汤圆不仅仅是寓意团团圆圆，那么你想知道元宵节吃汤圆的寓意吗?不妨跟着激素依赖性皮炎研究院小编来了解一二。

元宵节吃汤圆的由来及民间故事

元宵节，又称“上元节”或“灯节”。据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。

元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。到了南宋，出现了“乳糖圆子”，这应该就是汤圆的前身。宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有“星灿乌云里，珠浮浊水中”的诗句。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

元宵节吃汤圆的寓意

正月十五吃元宵，元宵和汤圆以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮或油炸，热热火火，团团圆圆。

专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。

怎样健康吃汤圆？

汤圆虽好吃，吃多了也会伤身。从营养学来看，糯米做的皮，豆沙、芝麻等甜馅，都是高糖分、高热量食品，如何吃汤圆才健康?吃汤圆得注意以下几方面：

首先，汤圆虽好吃，但不宜多吃。汤圆属高热量、高糖分食品，含有油脂，缺乏营养素，除热量和糖外，没有太多营养。

其次，汤圆不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱，而汤圆外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。

再次，吃汤圆时，别吃其它含糖高的食品。同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3个汤圆相当于1两主食。一般主食摄入量在2两左右，吃汤圆最好控制在五个到六个左右，过量的话会给肠胃造成负担。

最后，油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆，但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高，能量密度增加，成为更不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者，食用油炸汤圆很可能加重病情。

对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人，建议应忌食汤圆，糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建议健康成人吃汤圆也要适量，每天50克左右为宜，不要多吃。另外，体重超重或高脂血症、高血压患者，也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。

除了吃汤圆，还有舞狮、耍龙灯、踩高跷、猜灯谜等庆祝活动，都是为了庆祝这个热热闹闹、团团圆圆的元宵佳节。

元宵节，作为春节的收尾
它更像一场盛大的仪式。
冬去春来，新年伊始。
在那欢天喜地的街道上，
在那五光十色的灯影下：
人们念念不忘的，必有回响；
人们心心祈望的，终将到来！
在2020的春天，我们众志成城
一定会迎来这一场战“疫”的最终胜利！
最后
向在一线奋战的工作人员
道一声，辛苦了！
希望能早日阻断疫情
希望你们早日回家
希望你们早日与家人团聚